Fabrication du sucre de canne

Cette formation a pour but d’apporter aux ingénieurs des connaissances solides sur le processus de fabrication de sucre et apporter aux techniciens de fabrication des connaissances en ingénierie et sur les principes utilisés dans les sucreries

Public ciblé: Responsables et assistants d’usine et de fabrication, ingénieurs, consultants, chercheurs et techniciens.

Formateurs: Les professionels du secteur

Dates: 23 mai au 13 juillet 2022

Contenu de la formation

  • Manutention et préparation de la canne, broyage et imbibition
  • Réchauffage, clarification et filtration
  • Biométrie – principes de base
  • Evaporation
  • Cuisson, cristallisation et exhaustivité
  • Turbinage et conditionnement du sucre
  • Qualité du sucre
  • Raffinage du sucre
  • Production de vapeur et génération d’électricité
  • Contrôle de pollution et systèmes sanitaires
  • Contrôle chimique et inventaire
  • Automatisation d’usine

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